認識家鄉產業 學生烤餅乾感恩

〔記者張聰秋／福興報導〕「我要把餅乾帶回家跟親愛的爸媽分享！」福興鄉文昌國小二十一日起一連兩天舉行歲末感恩烤餅乾的教學活動，昨天六十位中高年級學童搶先體驗，他們在老師的帶領下快樂進入餅乾的烘焙世界，從揉麵糰、塑形、烘烤，動腦又動手，過程生動有趣，校園廚房也充滿餅乾烘焙後散出的香氣，讓人食指大動。

小六學童許嘉祐說，親手做出可愛的手工餅乾，他要用餅乾答謝爸媽辛苦照顧他。小六學童黃靖雯也說，爸爸專程到學校陪她一起學烤餅乾，父女倆一起在烘焙世界裡尋找樂趣，是校園裡另類親子教育的家政課程。

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校長蔡建忠說，糕餅業和木工業是福興鄉在地產業，校方希望藉由特色課程的設計讓小朋友認識家鄉的產業，學校家長會副會長歐元凱是鄉內老字號「旭美珍」糕餅店的經營者，他贊助做餅乾的材料，讓學生有機會把親手做的餅乾，帶回家與祖父母、父母一起分享。