輔大霜淇淋 計畫走出校園

記者郭顏慧／專題報導

說到校園美食，一定不能錯過輔仁大學食品科學系自產自銷的霜淇淋，香濃滑順的滋味，整整熱賣卅年，校慶時曾經創下單日賣出四千支的紀錄，年底輔大霜淇淋除將推出盒裝包裝，也計畫和校外通路合作販售，打響輔大名號。

輔大食科系主任蔡宗佑表示，食科系製作的霜淇淋為純天然，不添加香料及色素，口感綿密，多年來建立好口碑成為「輔大特產」，平日只有香草和巧克力兩種口味，校慶時才會推出特殊口味，夏季時一天平均可賣出八百支，冬季的話有時候一天賣不到一百支。

請繼續往下閱讀...

蔡宗佑說，目前校內賣的霜淇淋都是用甜筒杯盛裝，必須現買現吃，考量有些消費者可能不方便即買即吃，年底將推出盒裝，除在校內食科系實習門市販賣外，也計畫讓霜淇淋走出校外，未來在超商或超市也能買得到輔大霜淇淋，另也將研發新口味，如草莓或優格，滿足不同消費者喜好，細節預計年底出爐。