烏魚子8兩重價3千 業者︰平穩
2014/12/19 08:00
雖然烏魚尚未報到,但茄萣興達港烏魚子加工業,早已熱鬧開市。(記者蘇福男攝)
〔記者蘇福男/茄萣報導〕年節送禮熱門的烏魚子,目前價格尚稱平穩,茄萣興達港烏魚子業者薛崑棋表示,野生海烏魚子五兩重約兩千兩百元,八兩重以上則至少要價三千元。
南部烏魚汛期約在耶誕節前後十天,目前正值高雄茄萣興達港、梓官蚵仔寮漁港烏魚汛期,但由於水溫仍約廿三、四度,烏魚較喜歡廿、廿一度的水溫,目前烏魚群仍在彰化鹿港以北海域。
雖然烏魚尚未報到,但興達港及蚵仔寮漁港的烏魚子加工業早已熱鬧開市。茄萣烏魚子加工業者表示,目前烏魚子分為塭子和海子兩種,塭子即養殖烏,海子則為野生烏魚,除部分在北部海域捕獲,大部分都是自中國進口來台加工。
業者表示,今年烏魚子價格尚稱平穩,但舢舨捕獲的放苓仔海烏,因烏魚掙扎衝撞,烏魚子色澤較黑,賣相較差,價格相對較有空間。
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