採藕提早 白河蓮農忙

〔記者王涵平／台南報導〕白河蓮藕進入採收季，蓮田採藕、農家洗藕、曬藕粉等景觀吸引民眾參觀、攝影，屬於蓮鄉季節限定風情。

白河蓮藕多在十月底開始採收，受氣候與節氣影響，去年提早從十月初開始採收，今年更提早到九月開始，目前在主要蓮產區已可見到農民忙著採藕、洗藕、曬藕粉等農務。

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蓮農表示，今年蓮花節期間同樣碰上颱風豪雨，影響蓮藕產量，有些二期花根本沒有蓮子可採，只好等著採收蓮藕，近來又傳颱風，有些蓮農趕緊採收蓮藕，以免蓮田淹水之後還得等土乾之後才能採收。

他說，蓮藕粉製程多採人工，先由山貓挖藕，再僱工撿藕，蓮藕清洗後進行絞碎，之後才能洗粉、曬粉，假日期間常有遊客參觀拍照。

在黑心澱粉事件後，白河蓮藕粉供不應求，目前純正白河蓮藕粉每包一斤裝價格超過四百元，由於買氣好，農會雖以每斤三百五十元收購，有些農民寧願自產自銷。