台南市里長林榮德連8年送暖 自製月餅贈長者
2014/09/02 06:00
有製餅專業的台南市東區莊敬里長林榮德,八年來每年中秋節前不間斷送月餅給老人家。(記者王俊忠攝)
〔記者王俊忠/台南報導〕從事糕餅製作逾半世紀的東區莊敬里長林榮德,十二年前開始擔任里長,八年來每年都送自製的愛心中秋月餅給里內老人家,今年也不例外;他說,今年里內老人家多了幾十人,六十五歲以上長輩已達五百人,要送的愛心月餅破一千個了!
年輕時到餅店當學徒的林榮德,用心學習製餅各項環節作業,花了三年時間學會製作各種中式餅類、麵類,廿九歲就開了「美味興餅舖」。
年近七旬的林榮德說,早年中式餅類生意好時,曾連續十多天睡不到二小時,有一年中秋節,客戶訂購六千盒共七萬二千顆月餅,人手不足,太太只好背著孩子下來幫忙,時代變遷,中式喜餅比不上西式多變化,營業額掉逾五成,時間反而多出來,九十一年選上里長,決定用製餅專業回饋里民。
林榮德說,八年前開始在中秋節時送愛心月餅給地方老人家與獨居老人,起初老人家只有三百多人,如今已增至五百人。此外,端午節也送粽子給老人家;每月還為老人家慶生,讓社區長輩感受到被重視的溫暖。
雖然餅舖生意不如過去,林榮德仍成立「懷舊幸福餅舖」,不藏私教里民做月餅、蛋黃酥等傳承古早味。
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