烏龍麵抽驗含雙氧水 下架銷毀罰三萬

〔記者葉冠妤、賴筱桐／綜合報導〕早餐店常吃的「烏龍麵」，依規定不得使用過氧化氫（俗稱雙氧水），吃多了會引發頭痛、嘔吐！台北市政府衛生局針對市售麵食製品抽驗，抽驗八十六件，其中松山區宜家美漢堡店所販售的烏龍麵，被驗出含過氧化氫。產品已全數下架銷毀，廠商將被開罰三萬元。

衛生局於七月份執行市售麵食製品專案抽驗計畫，抽驗地點包括市場、超市、早餐店、餐飲店、饅頭店等，檢驗項目包括防腐劑、過氧化氫、甜味劑、硼砂等項目，抽驗的四十五件麵條類項目中，檢出松山區宜家美漢堡店所販售的「烏龍麵」含過氧化氫，其來源廠商為新北市土城區的吉家食品股份有限公司，記者聯絡不上店家、廠商，無法取得店家、廠商回應。

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衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示，過氧化氫俗稱雙氧水，可做為食品殺菌劑，具漂白、防腐效果等用途，依據規定可使用於魚肉煉製品、除麵粉及其製品以外之其他食品，但食品中不得殘留。食用多了可能會引起頭痛、嘔吐，而過氧化氫具強烈氧化力，也會造成皮膚、眼睛及腸胃道的腐蝕性傷害。

北市衛生局已通知販售商及進貨端業者立即下架，新北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁也表示，稽查人員已通知業者將產品下架，共回收兩百包烏龍麵予以銷毀，因廠商違反食品安全衛生管理法，後續將開罰三萬元。