光復新生封佳釀 求學越醇越香

〔記者江志雄／宜蘭報導〕新學年開學日，宜蘭市光復國小昨天舉辦封酒存香始業式迎新生，小朋友、老師、家長聯手打酒入甕，象徵珍藏記憶，相約六年後開啟酒甕，見證成長歲月。

宜蘭酒廠生產的紅露酒，被票選為宜蘭縣酒，酒廠現已轉型為觀光工廠，是光復國小重要的戶外教學場域；民國九十二年起，新學年開學日，校方都與酒廠合辦封酒存香始業式，迎接小一新生，這項特殊傳統成為光復學子難忘回憶。

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「大家一起來！」宜蘭酒廠副廠長廖俊偉用手拉車載運酒甕及新釀酒品，抵達學校五育館，讓家長、師生持杓打酒入甕後，運回廠區入窖，將存放六年熟成，到時再開啟酒甕，分裝送給學生帶回家當畢業紀念品。

校方認為，釀製醇酒歷久而彌珍，製酒到入窖典藏，需要長時間發酵沉澱，才能成就好酒，求學也得循序踏實方可精進，許多家長認為活動很有意義。

光復國小八個班級新生參加封酒存香活動，覺得新鮮有趣，他們完成六年學業後，這批酒甕也將運出酒窖，跟著「畢業」。

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