台東縣太麻里農會把關 買金針認標章

〔記者陳賢義／台東報導〕金針營養價值高，搭配其他食材，不論是燉、煮、炒、炸或涼拌都非常爽口，但因市售產品種類繁多，品質參差不齊，太麻里地區農會為確保消費者食的安全與權益，呼籲消費者選購包裝完整、貼有「台灣金針」認識安全標章的產品，千萬不要購買來路不明的產品。

金針含有過量的二氧化硫案例時有所聞，不但讓農友蒙受冤屈，也危及消費者食的安全，農糧署因此輔導辦理「台灣金針」驗證制度，商請專業協助檢測及教農民生產安全金針，只要通過檢驗即核發金針標章黏貼在包裝袋，與來路不明金針作區隔。

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昨宣導活動一開始，就由大王部落帶來熱力四射的迎賓舞，隨後由農會人員簡介安全標章，提醒小心選購及呼籲農民生產衛生安全的金針，現場還擺桌陳列了廿道金針美食，每一道都讓人垂涎三尺。

太麻里地區農會表示，金針富含蛋白質、醣類、維生素、鈣和鐵等多種營養成分，但因市售種類繁多，品質參差不齊，消費者選購必須小心，除應確認有無安全標章，還得掌握幾項要領，色澤不要太鮮豔、嗅聞不要有酸敗及藥水味、手觸不要有吸濕回潮現象，儘量選擇包裝完整、標示清楚的產品。