16歲黃柏勝 東方美人茶賽頭等獎

〔記者周敏鴻／龍潭報導〕龍潭鄉義和茶廠第四代傳人、十六歲的黃柏勝，參加全國東方美人茶評鑑贏得頭等獎，黃柏勝說，從小跟在父親黃新鳳身邊學到製茶的好技術。

黃柏勝說，義和茶廠由曾祖父黃阿漢創立，祖父黃金章、父親黃新鳳都用純熟的製茶技術，贏得許多比賽的特等與頭等獎，他雖然只有十六歲，還在就讀方曙商工飛機修護科，但從小跟著父親學習，耳濡目染也學習到家傳好技術。

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龍潭鄉近年大力推廣東方美人茶，鄉長葉發海昨天前往義和茶廠向黃柏勝道賀，他盛讚黃家四代製茶，獲獎無數，是促銷東方美人茶的最佳廣告。

黃柏勝表示，製作東方美人茶要挑選最適合的茶芽，經過凋萎、放置發酵與浪茶、炒茶、揉捻、乾燥等程序，需要精密控制溫度、時間，也需要細心的手工，環環相扣，任何一個環節稍有差池，就做不出好茶。

此外，楊梅市公所舉辦的晶圓梨評比，由農會產銷班長彭俊華拿下冠軍；彭俊華種出的晶圓梨，甜度超過十二，他說，農友種植水稻，一甲地一年收入僅五萬元，他用液體肥料種植晶圓梨，品質好，每台斤可以賣到一百卅元，一甲地年收入超過種稻十倍。