《到廣東賣台灣牛肉麵 在台灣賣西安哨子麵》陝西媳婦開麵店 兩岸都賺錢

〔記者陳祐誠／高雄報導〕中國陝西婦女李翠萍廿年前嫁來高雄，習得牛肉麵做法後隨夫到廣東創業，生意好到開第二家分店，去年她帶著子女返台照顧公婆，在旗山賣起西安風味「岐山哨子麵」，以獨特的口味及親切服務，逐漸在當地闖出名號。

四十六歲的李翠萍，廿年前嫁到杉林區，做菜拿手的她，習得台灣牛肉麵的做法，十六年前丈夫到中國當台商，她則在廣東大寧工業區開起第一家牛肉麵，打著「台灣口味」招牌，迅速搶下廣大市場，生意好到開分店，李回憶，當時每天可賣一百斤的麵。

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李翠萍去年帶著兩名子女返台照顧公婆，並在旗山區中正路賣起哨子麵，將不同風味搬來台灣，帶嚼勁的麵條淋上以朝天椒、中藥及絞肉熬煮的獨門醬汁，加入馬鈴薯、紅蘿蔔、金針及木耳，整碗麵酸、辣、香味俱全，價格又較其他麵攤低，受到上班族與學生歡迎。

李回憶，剛搬回旗山時，發現到處都是賣麵的，後來決定放手一試，將口味、服務、衛生並列第一要件，成功做出口碑。顧客林小姐表示，大約兩個月前發現這家麵攤，吃一次就愛上，加上老闆娘的熱情，她每週會到此報到二、三次。