訪埔里紙教堂 賞荷兼嘗荷葉飯

〔記者佟振國／埔里報導〕南投縣埔里鎮桃米生態村紙教堂周邊水域，近幾年來有計劃性的栽種荷花，每到夏天荷花盛開，已成為大埔里地區不可或缺的賞荷景點，除了賞美景，紙教堂生態共和餐房還推出夏日限定的荷葉飯，將炒香的米飯與香菇、蓮子等配料，包進新鮮荷葉蒸煮入味，讓人吃到滿口的荷葉清香。

新故鄉文教基金會表示，為了防治病蟲害，今年荷花池重新翻土栽種新株，最近荷花才剛盛開，估計花期可到九月，現在到整個暑假都是賞荷好時機，粉嫩的荷花加上翠綠的荷葉，搭配周邊純樸的木造建築，成為藝術家筆下的創作題材，愛好攝影人士更是絡繹不絕。

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假日園區內還有吉他、提琴、長笛等音樂團隊接力演出，營造視覺、味覺、聽覺的三重享受。