龍崎綠竹筍上市 農會端出16菜色

〔記者吳俊鋒／龍崎報導〕暑假將至，又到了旅遊旺季，龍崎區農會結合當令產業，針對觀光客推出綠竹筍大餐訂購，十六道系列料理，菜色豐富，可以訂桌，也能單點，美味行銷地方特色。

龍崎區農會秘書董永章表示，十六道料理入菜的綠竹筍，包含鮮筍、酸筍、筍醬與筍乾等四大類，魚、雞、豬、飯、粿、麵、羹、湯都有，讓家常小吃化身美味佳餚，搶攻觀光財。

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董永章說，被稱為「采竹之鄉」的龍崎，雖位處偏遠，但知名景點很多，如虎形山公園、三○八高地，以及牛埔泥岩生態農塘等，過去遊客常找不到餐廳，挨餓下山，暑假將至，因應觀光商機，結合特色產業，推出系列料理，幫忙解決民生問題。

十六道料理中，鮮筍類的有沙拉筍、香筍片、鮮筍羹、鮮筍粥、鮮筍粿、鮮筍鹹飯、鮮筍竹炭麵、鮮筍黃金雞；酸筍類有酸筍絲大腸、酸筍絲排骨湯、酸筍片豬腳湯等。

筍醬類有筍醬羊肉、筍醬雞、筍醬魚、筍醬蛋等，以及筍乾類的小封。董永章指出，系列料理全部採用當季在地綠竹筍，現在吃正是時候，將持續至十月份，在農會餐廳供應。

系列料理可以整桌訂，也能單點，菜色遊客自行搭配，預約製作，訂購專線06-594-0015。