牛奶去重金屬 南光科展摘特優

〔記者楊金城／新營報導〕國中教育會考成績揭曉，台糖創辦的私立南光高中，有四位國中部學生考出五Ａ++佳績，比例一．六九％，為溪北地區私中第一；在台南公私立高中科展化學科也奪下特優，與南一中、南女中並列三強，將代表台南市進軍全國賽，雙喜臨門。

勇奪台南高中科展化學科特優的是張于婕、郭珮宜、陳宇雯；該校另獲化學科和數學科兩佳作。

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張于婕、郭珮宜、陳宇雯三位小女生，因高雄日月光排放廢水新聞轟動全台，有了研究動機。陳宇雯說，重金屬污染是社會關切的重要議題，已故毒物專家林杰樑醫師建議每天喝一杯兩百西西的牛奶，不但補充鈣，還可將體內殘留的重金屬排出，因此研究牛奶或其他膠體溶液是否真有排毒（重金屬鉛、鎳）功效。

張于婕、郭珮宜、陳宇雯以「吸金大法—膠體溶液對重金屬離子之探討」為研究題目，花了三個月時間反覆實驗，把牛奶、養樂多、優酪乳和豆漿如何排除體內重金屬研究透徹。

她們發現，因這四種飲料含有蛋白質，故具有吸附並去除重金屬離子的能力；去除力又以全脂牛奶高於低脂牛奶，又高於優酪乳和養樂多，豆漿排除重金屬能力最差。張于婕說，依實驗結果可知，溶液愈多，去除力愈強。印證林杰樑所說喝牛奶排除體內重金屬的說法。

校長洪丙丁說，為提升學生實驗分析與科學探究能力，南光目前也和中央大學合作，在學校設置氣象觀測站，參與全球氣候研究計畫。