愛心素食店老闆 待用餐助弱勢生

〔記者林宜樟／民雄報導〕中正大學美食廣場福慧素食老闆黃振祥，曾看到經濟弱勢的大學生，僅夾份量偏少的菜配飯，勉強裹腹度日，心生不捨，興起準備「待用餐」的想法。去年九月付諸實行，每天提供二十份素食便當，讓弱勢生吃得飽、有營養，迄今送出二百八十多個便當，有受惠學生感恩地說「未來有能力，也要像老闆一樣回饋社會」。

黃振祥的待用便當都當天製作，有七樣菜，依時節改變菜色，論價值逾五十元，推出後，有師生愛心捐款響應待用餐經費，他決定在中正大學開業期間，都會持續這項措施。

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他表示，待用便當開始之初，因弱勢生不想讓人知道有此需要，取用者不多，經製作小卡片交給生活事務組，請校方協助發給弱勢生，到場出示小卡片，不必開口，即可取用，減少尷尬，也曾有學生遺失錢包，沒得吃飯，等到沒有其他人在櫃台時，才走過來開口索食。