產量不如預期 竹崎生薑漲二至三成
2014/04/04 06:00
竹崎鄉長溫良恭(左二)為鄉內生產的生薑行銷代言,鼓勵消費者多多品嘗台灣優質農產品。(記者謝銀仲攝)
〔記者謝銀仲/竹崎報導〕竹崎鄉農特產「生薑」進入產期,田間可見採收生薑農家樂的場景。薑農說,以往生薑幾乎全交由中、大盤商行銷,近年在公所輔導網購宅配後,消費者明顯增加,行銷通路更廣,收入也更好。今年產量雖受氣候影響不如預期,但價格比去年上漲二到三成。
竹崎鄉是國內主要生薑產區之一,種植面積逾二十公頃,主要集中在義仁、義和等淺山地區,農政單位數年前輔導薑農成立產銷班,交流種植技術,分享產銷通路,目前班員已有一百餘人。
生薑產銷班長張振益表示,今年冬天、初春時節,因常有強烈寒流來襲,受霜害及過冷氣候影響,薑的產量比前兩年減少許多,每分地初期產量約八千斤左右,造成生薑價格上漲,目前,零售市場老薑每台斤約三十五元,嫩薑在一百二十元上下;至於可醃製成醬菜或是零嘴薑芽,每台斤要一百五十元以上。
薑農說,傳統觀念薑擁有補身養氣、潤胃暖肺的功效,一般民眾都習慣用老薑搭配麻油、肉類食材熬煮,或爆炒食用補身,但夏天天氣熱,避免上火,建議採用「嫩薑」替代,溫和的食補一樣具有不錯的功效。時值生薑產期,竹崎鄉長溫良恭昨為生薑行銷代言,鼓勵消費者多多品嘗台灣好薑。
-
拓展蜜棗外銷 高樹冷鏈場啟用
-
東屏未見曙光 民眾仍開心迎新年
-
落山風藝術季 帶觀眾穿梭作品間
-
屏市玉皇宮遶境 獸神踩街吸睛
-
史前館法式餐廳開幕 結合在地食材
-
瓦斯車撞電桿摔落邊坡 鋼瓶散落
-
每坪58萬》斗六大同路愛國街口 蟬聯雲林地王
-
冬雨攪局 阿里山音樂會看不到日出
地方今日熱門
看更多!請加入自由時報粉絲團