產銷履歷養豬 少賺錢贏得健康

〔記者林國賢／麥寮報導〕麥寮豬農林樹林堅持建立產銷履歷，消費者掌握豬肉從牧場到餐桌完整訊息，建立優質豬肉品牌，十二年來雖因此少賺上億元，直到瘦肉精風暴後銷路提升才轉虧為盈。但他說，賺到國人健康，「會合啦！」

林樹林養豬逾六十年，十五年前投入建置產銷履歷，其他豬農笑他，花更多錢養豬，賣一樣價錢，根本就是「憨豬農」。但他仍認為吃安全、吃健康、吃品牌是市場趨勢，堅持一貫化養豬，雖然每年少賺近千萬，但這份堅持在瘦肉精與食安風暴獲得回報，業績開始穩定成長。

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林樹林說，做食品不能騙人，誠實、用心與創新才能擄獲消費者信任。他相信人們選擇衣服會挑名牌，未來選擇食品也會選擇優良品牌，堅持產銷履歷的信念，也相信他的豬肉會愈賣愈好。

縣府農業處長張世忠說，林樹林經營「台全珍豬」是雲林縣第一家標榜有身分證豬肉，消費者只要上網，就可以得知豬肉所有飼養及製程。台全珍豬儘管售價較一般豬肉貴，銷路卻扶搖直上，創造養豬產業新通路與品牌價值。

張世忠表示，縣政府農業處去年執行產銷履歷及CAS肉品檢驗，台全珍豬、和榮意食品公司兩場產品從生產到末端抽驗上千次，均無藥物殘留，獲農委會評鑑全國第一。縣府致力推動農業升級，提供消費者安全、優質農畜產品已見成果。