佳冬客庄美食展 「五碗」 祭品吸睛
2013/11/30 06:00
客家師傅賴信松製作客家特殊的拜神「五碗」祭品,吸引了眾人的目光。(記者葉永騫攝)
〔記者葉永騫/佳冬報導〕屏東縣深耕永續發展協會進行佳冬鄉客庄文化資源普查,昨天舉行成果展,客家師傅賴信松製作客家特殊的拜神「五碗」祭品,吸引眾人目光。
佳冬鄉客家村落由於靠海,許多食物都加入海鮮,與一般傳統客家料理不同,當地拜新丁的習俗和方式昌盛,頗具特色,深耕永續發展協會昨天舉辦在地美食品嚐活動,並邀請客家師傅現場製作客家祭神專用的祭品。
老師傅賴信松表示,客家祭拜下界神明所用的「五碗」祭品以豬內臟製做,分別為姜太公釣魚、鳳鳴岐山、華陀神醫、神豬報喜、同心協力,代表五形的金木水火土。
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