五洲盃調酒賽 育德高一生奪冠
2013/11/28 06:00
育德工家參加五洲盃全國調酒比賽表現不俗,校長張錫輝(中)表揚得獎的吳岳峰(右三)、王慧婷(左三)、高宜勤(右二)、鄭建平(左一)等人。(記者楊金城攝)
〔記者楊金城/新營報導〕第十一屆五洲盃全國調酒暨托盤比賽結束,在六百多名餐飲科系高手環伺下,新營育德工家有四位學生獲獎,吳岳峰在最佳潛力傳統調酒組奪冠、王慧婷獲佳作。高宜勤、鄭建平在高中職組傳統調酒組獲得佳作。
五洲盃是國內兩大調酒賽之一,育德有九位餐飲科學生參賽,值得一提的是,獲獎的吳岳峰、王慧婷都只是高一學生,初生之犢有膽識,努力訓練才拚出名次。
吳岳峰、王慧婷在學長姊及老師鄭存利指導下,密集訓練兩個多月。吳岳峰說,賽前並未期待會得獎,比賽時未發生失誤,心想拿個佳作應該沒問題,但宣布佳作名單沒得獎時,心情失望,更不可能想到拿前三名,宣布亞軍也不是他時,他已掉淚,沒想到最後竟是冠軍。
王慧婷、高宜勤、鄭建平說,努力就有回報,獲獎激勵自己要更上層樓。
校長張錫輝說,最佳潛力傳統調酒競技比賽,必須在四分鐘調出指定成品,每一杯品質要好,並要保持良好的儀態,且須注意調製過程把調酒的美感表現出來,如果沒有準備充分,可能會手忙腳亂。
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