餐廳老闆加菜 到杉林國中煮大餐
2013/11/12 08:00
〔記者陳祐誠/杉林報導〕學生的營養午餐,竟是知名餐廳準備!出身杉林的餐廳老闆邱楨誠,四年前在杉林國中嘗過校內營養午餐後,深感偏鄉資源不足,此後每個月固定帶廚師自備食材到校內辦一場「慶生會」,讓孩子到戶外野餐,享受美食。
帶廚師自備食材 到校內辦慶生趴
四年前,「美濃客家菜」老闆邱楨誠應當時校長之邀,留在杉林國中共進營養午餐,卻看到「蛤仔冬瓜湯沒有蛤仔,筍乾扣肉只有兩片筍乾和一塊碎肉」,另外兩道菜為炒豆芽和豆乾,菜色與市區學校落差之大,即使過了多年仍讓他記憶猶新。
邱楨誠在台南、高雄地區共有五家分店,從那頓午餐後,邱選在每個月第一個星期四,帶著各分店廚師,一起到杉林國中替學生加菜;把新鮮食材及手藝搬到校園操場,搭配點心、水果和飲料,讓學生悠閒地享受美食,當月壽星還有神秘小禮物,學生有吃又有得拿。
持續4年 學生每個月最大的期待
邱楨誠說,想不到當初一個想法,一做就是四年,曾有人說他傻,但也有不少夥伴支持,從原本的單打獨鬥,到現在有廠商配合、同仁參與。看見學生的笑容,再辛苦都值得。
「學生每個月最期待的就是慶生會」,杉林國中校長謝忠保表示,學生看到「邱大哥」出現,就知道今天又可以大快朵頤,興奮的情緒瀰漫在校園內,對師生而言,都是正面的能量。
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