廚藝大PK 安坑國小廚工奪冠

〔記者郭顏慧／新北報導〕新北市政府教育局昨天在穀保家商舉辦第一屆廚工創意料理廚藝競賽，讓各校廚工切磋觀摩，共有十八所學校參加，最後由安坑國小獲得冠軍；教育局表示，未來新設學校只要經費和空間許可，都會設立廚房。

教育局舉辦學校廚工廚藝大PK，提升營養午餐多樣變化，也讓廚工有展現廚藝的舞台，共有十八所國中小學的廚工參賽。由於是首次舉辦，多數廚工沒有比賽經驗，非常緊張，連介紹菜色都會結巴。歷經兩小時的製作，端出三菜一湯共六人份，交由評審與學生評分，結果由安坑國小、金山高中、中港國小獲得一、二、三名，二橋國小獲得最佳人氣獎。

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擔任廚工已十三年的安坑國小白云渝和洪惠鈺分享說，小朋友最喜歡吃醬汁類的菜和炸物，但炸物一個月頂多只能吃一、兩天；煮營養午餐要注意不能太鹹、太辣和太油，每天看到小朋友吃光光就很有成就感。

教育局長林騰蛟表示，新北市目前共有一百一十三校的營養午餐是自立廚房供應，今年增加九校，未來兩年預計新增五校，提供學生享用新鮮、安全、營養及衛生的午餐。