善化胡麻做泡芙、麻糬 秋節好禮
2013/09/06 06:00
養生芝麻泡芙與黑芝麻麻糬「料好實在」,品嚐得到滿滿的濃郁芝麻內餡。(記者林孟婷攝)
〔記者林孟婷/善化報導〕善化以盛產台灣在地胡麻聞名,善化區農會日前研發出養生芝麻泡芙與黑芝麻麻糬等產品,採用台灣在地胡麻,剛推出就受到消費者搶購,意外成為受歡迎的中秋節伴手禮品。秋節送禮選擇在地作物所做成的禮盒產品,成為另一種新選擇。
「每一次產品做出來,我都一定要親自試吃」,善化農會總幹事洪錦秀說,用芝麻粉、雞蛋、鮮奶等材料第一次做出來的芝麻泡芙,她覺得內餡料不夠,要求再增加芝麻粉用料,「雖然製作成本提高許多,但為了品質與口碑,一定要做出真材實料的產品」。
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