中埔黃金板栗 美味上桌

〔記者謝銀仲／嘉縣報導〕中埔鄉知名農特產黃金板栗進入產期，縣府、鄉農會等單位昨在綠盈牧場舉辦一場結合米食的上市發表會，由縣長張花冠、立委陳明文及農會總幹事李碧雲等人代言，並推出以板栗和米食為素材佳餚，供民眾品嚐，栗香、米香四溢。

中埔鄉板栗今年受氣候異常影響，產地價格依果實大小每台斤介於一百八十元至二百二十元間。中埔鄉板栗以食鹽拌炒後呈現亮麗金黃色，飄散出天然香氣與清甜滋味，贏得「黃金板栗」美譽。

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中元節前後是黃金板栗產季，發表會請美食專家以板栗和米食為素材，製作紫米奶酪、米香拿破崙派、香烤米雞翅、紫米鳳凰團、彩虹米香壽司、栗栗圓滿甜湯和米苔目等多道佳餚，供民眾免費品嚐。