雲林口湖養殖業者培育逾10斤重虱目魚 吸睛搶手

〔記者陳燦坤／口湖報導〕口湖鄉養殖業者莊永宏投入巨型虱目魚放養，成功培育出逾十台斤的大魚，重量是坊間規格五倍，莊永宏透露雖然大魚搶手，但成本高，風險大，尤其如何在寒流來襲能夠幫助大魚保命才是本事。

盛夏正是品嚐虱目魚的好季節，莊永宏昨天捕捉一批虱目魚應付訂單，與一般坊間最大的不同處在於這些魚的重量幾乎全超過五台斤重，相當於坊間巿場虱目魚的兩倍以上，其中，一隻過磅竟達到十．四台斤，幫忙的工人看得眼睛發直，直呼不可思議。

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莊永宏表示，胞弟從事魚肉加工兼營代剖魚片，數年前聽到特定消費者偏愛大魚，便著手放養大虱目魚，但過程不輕鬆，為方便管理，必需將體型接近的魚放養同一個池子，魚長到一定規格就得換池，手續相當繁複。

莊永宏指出，養大魚的好處是工作效率高，一公頃魚塭清除青苔靠二、三百條巨型虱目魚即搞定，但飼料成本也較高，最麻煩的是沿海冬天凜冽，經常傳出寒害，大魚抗寒能力差，稍不留神可能全軍覆沒，未來打算繼續挑戰個人紀錄，養出更肥美的虱目魚。