台南肉圓店被「澱」 比口蹄疫時還慘

〔記者王俊忠／台南報導〕中西區知名肉圓店「福記肉圓」與「友誠蝦仁肉圓」，已貼出原料不含順丁烯二酸成分的檢驗報告，昨天兩業者異口同聲哀嘆：「這次毒澱粉事件，害慘了肉圓店，生意不曾這麼壞過，連過去口蹄疫爆發也沒這麼糟！」

在孔廟文化園區旁、府前路上的福記肉圓，是經營四十一年的知名老店，業者表示，自從媒體大篇幅報導國內肉圓含有毒澱粉成分，本週起生意大受影響，週二生意足足掉了一半，迄今每天都少了好幾成。

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福記林姓女員工說，幾天前就貼出肉圓使用的番薯粉未檢出順丁烯二酸的檢驗報告，但生意未見明顯好轉，其實福記的肉圓未使用澱粉，都是用「在來米」磨成米漿、加點番薯粉做成肉圓，生意受影響真是無妄之災。

距孔廟園區不遠的開山路「友誠蝦仁肉圓」，店方人員也大吐苦水說，開店二十多年來，生意不曾這麼壞過，從上週以來，客人不上門，每天生意都掉好幾成，員工備感壓力。不知道政府能幫助他們什麼？只希望六月一日起正式公告證明店內食品安全，取信消費者，慢慢恢復消費者對吃肉圓的信心。