幸運草「保濕」 新港種出平地茂谷柑

〔記者謝銀仲／新港報導〕南部炙熱天氣，在平原地區也能種出好吃的茂谷柑﹗新港鄉果農江欽落費時十年在自家三分多農地，選用俗稱「幸運草」的紫花酢漿草當植被保濕，結果時每顆果實塗碳酸鈣粉「防曬」，克服南部艷陽和炙熱天候，成功栽種果實肥碩、酸中帶甘甜的有機茂谷柑，並通過吉園圃認證。

江欽落務農逾五十年，年輕時與妻子江蔡靜秀在自家三分多農田種稻維持家計，但每分地利潤僅五千元，勉強餬口，十多年前曾轉作美濃瓜，美濃瓜利潤雖較種稻高，但付出勞力與精神很大，且農地長時間用化學肥料，土壤會酸化，讓江欽落萌生改種其他高經濟作物念頭。

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江欽落說，十年前一次偶然機會吃到香甜多汁的茂谷柑時，被這甘甜滋味所征服，決定把自家原種稻農田，全都改種茂谷柑。

江欽落表示，茂谷柑生長過程最怕日曬和高溫，過度日曬，會造成受粉花朵無法結果，或結果後果實龜裂，要不然就是曬傷毫無水分，口感帶澀味，這也是大部分茂谷柑都會種在日照較少，氣溫較低的淺山丘陵地主因。

江欽落指出，為克服日曬和高溫，多年來他不斷嘗試各種方法，但產量卻沒提升，經查閱相關文獻及農改場協助下，辛苦在每顆果實上塗碳酸鈣粉，避免直接日曬，也選用俗稱「幸運草」的紫花酢漿草當植被，讓果園地面有如舖上一層綠色地毯般，幫助土壤保濕之外，也抑制雜草生長，成功種出有機茂谷柑。

目前江欽落的有機茂谷柑甜度約十度，市價每台斤五十五至七十五元，已進入採收期，三分多茂谷柑預計可採收一萬五千斤，因熟客預購踴躍，除江欽落夫妻，女兒和女婿也都會回家幫助採果洗果及選果，感受辛苦農事後豐收的喜悅。