花蓮恐「瘦」店家自清／自備快篩試劑 當場驗

〔記者花孟璟／花蓮報導〕近日瘦肉精美國牛肉將開放，讓不少民眾不吃牛肉，不但牛肉麵店來客數下降，牛排館也業績大幅下滑約五成，火鍋店的消費者也不點牛肉鍋，花蓮多家販售牛肉的業者昨聯合自清，業者也自行購買瘦肉精「萊克多巴胺」快篩試劑當場檢測，檢驗結果都呈現陰性未檢出，希望重建消費者信心。

包括花蓮市上乘三家火鍋、台北牛排、小毛牛肉麵、自強夜市第六攤牛排，以及花蓮牛肉中盤商大福肉品，昨天聯袂跳出來對消費者進行「信心喊話」，當場拿出萊克多巴胺試紙檢驗，強調零檢出，且完全不用美國牛，選用禁用瘦肉精萊克多巴胺的國家紐西蘭、澳洲進口的牛肉，甚至連尼加拉瓜的牛肉都被業者引進國內，打出「無瘦肉精」牌，希望消費者回過頭來吃牛肉。

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抽驗31件肉品 零檢出

花蓮縣衛生局也出席幫業者說話，技正陳耀陽說，衛生局最近全面對花蓮縣七家供應下游店家的牛肉盤商，以及雞鴨豬肉等肉品進行抽驗，共抽驗十一件牛肉以及二十件雞、鴨、豬肉等簡體，送食品藥物管理局化驗，共化驗七種瘦肉精藥物，包括克倫特羅、沙丁胺醇、特布他林、萊克多巴胺、齊帕特羅、賽曼特羅、妥布特羅，全部都符合現行零檢出的標準。

陳耀陽說，除了抽驗肉品檢體，也要求進貨商及店家標示肉品產地來源，目前花蓮縣市面上牛排館、夜市牛排、牛肉麵等，牛肉產地都來自紐西蘭、澳洲或加拿大。

中盤商出貨量 減4成

花蓮牛肉中盤商宋大府說，特級的美國安格斯、黑牛等大里肌肉，一公斤要價三千元至四千元，非特等的一般美國牛大里肌肉，也要八、九百元左右，但紐西蘭同樣部位的牛肉只有美國牛不到二分之一的售價，因此以花蓮本地普遍定位二百元、三百元牛排，本來就少用美國牛，這次美牛瘦肉精事件，下游店家牛肉沒銷路，也減少向盤商叫貨，出貨量減少近四成。