農民奉獻 產地直購漂亮出擊
2011/05/24 06:00
〔記者顏宏駿/溪州報導〕溪州鄉托兒所食材供應計畫之所以能成功,最主要是農民不以營利為目的,其次有一個願意不惜成本的採買機構,原促會靠學童每日三十五元的伙食費,目前營運只能打平,但未來如果運作得宜,極有機會發展成「溪州鄉食材供應中心」,等於全鄉的民眾都可以在這裡買到既安全又便宜的食材。
溪州鄉公所「托兒所在地食材供應計畫」極具理想性,但執行起來困難重重,原促會執行長金惠雯表示,這是一個「產地直購」的概念,農民早就習慣大批種植,全數賣到批發市場,問題是價格起伏不定。
她表示,她們向農民採購,可維持全年固定的價格,但農民必須全年「不間斷」供應,在溪州鄉要找到這樣的供應商,實在難上加難,更何況他們採購的量「微乎其微」,願意配合的農民在起步階段都要有「奉獻」的觀念。
金惠雯強調,「這條路會越走越寬」,在地消費就是減少碳足跡,產品若有問題,更可直接到找到農民,有效提昇農作品質,如果這條產銷管道能成形,未來可以發展到國小及國中,其至在溪州鄉建立「產地直銷中心」,她們可保證,只要能進入這個體系都是鄉內最優質、最安全的農畜產品。
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