西瓜蒂剪T字型 延長保存

〔記者林孟婷／安定報導〕安定區因為土壤環境與天候因素，所生產的西瓜農特產品聞名全台，為了讓西瓜賣相佳且保存期長，當地果農將西瓜蒂頭剪成「Ｔ字型」，可將保存期延長至一個禮拜也不會讓西瓜水分流失。

現正值安定區西瓜產銷季節，西瓜產銷班第二十二班班長方炎崑表示，當地果農多栽種紅肉小西瓜「嬌蜜」為主要品種。曾文溪畔為主要種植區，因為溪畔土質與氣候相當適合西瓜生長，所生產的「嬌蜜」西瓜甜度高達十二度以上。

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安定瓜農秘訣 賣價較一般好

班員王秀蘭說，在市面上看到的西瓜蒂頭大多為一條直梗，當地果農在採收西瓜時皆會將蒂頭剪成「Ｔ字型」，除了賣相好看，一般西瓜放置三至四天就可能水分流失而影響口感，Ｔ字型蒂頭的西瓜可以保存約一個星期左右，因此在市場上的賣價也比一般西瓜來得好。