三星農作防火牆 物流中心啟用
2011/03/18 06:00
物流中心處理室把青蔥切成蔥末,作為三星蔥系列產品的製作材料。(記者江志雄攝)
〔記者江志雄/三星報導〕三星地區農會農特產品物流中心昨天揭幕啟用,內有冷藏冷凍庫、食品加工廠,冷藏庫最大容量四噸,三星蔥等農作物一旦生產過剩,可移往冷藏,或製成加工食品,中心將扮演市場調節角色,降低供需失調的衝擊。
三星地區農會農特產品物流中心選在萬德蔬菜集貨場舊址興建,是棟三層樓的多功能農特產品貯存及加工基地,造價將近四千萬元,縣長林聰賢、農會理事長游正吉等人,都應邀參加大樓揭幕儀式。
物流中心一樓有集貨卸貨場、蔬果處理場、冷藏冷凍庫,二樓是倉儲區、辦公室、DIY教室,三樓為上將食品加工廠、教學教室,其中的上將食品工廠,每年預定研發兩到三項新產品,已開始生產鮮蔥花、蔥粉、青蔥奶油醬、蒜香辣珍菇。
「讓三星蔥獲得更多元化利用﹗」三星地區農會總幹事林順發說,這座物流中心以青蔥作為營運核心發展產品,運用三星蔥優勢品牌,結合生產、研發、加工、行銷、通路,建立企業化產銷管理流程,過去委託民間業者代工的三星蔥加工食品,中心將逐步收回自製,提升農產品附加價值。
三星蔥雖是消費市場搶手貨,如果供過於求,蔥價往往大受影響,造成農民入不敷出,青蔥盛產季期,遇到銷售瓶頸,農會把溢採農作運往物流中心冷藏,並增加青蔥加工食品製量,藉以調節市場供需,為蔥價建立一道防火牆。
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