《台灣人「啡」常厲害》麝香貓咖啡 印尼飄香

〔記者黃博郎／台南報導〕台灣人「啡」常厲害！麝香貓咖啡因產量稀少，在全球供不應求。台商陳三易赴印尼成功繁殖麝香貓，生產風味獨特的珍貴咖啡。

陳三易在印尼從事園藝石材、木材生意多年，得知野生麝香貓咖啡供不應求，但取得不易，幾年前獲悉在印尼蘇北省的友人正在發展麝香貓咖啡產業，便向友人求教養殖麝香貓和生產咖啡的技術，並在一年多前成功培育十二對麝香貓，產出珍貴的麝香貓咖啡。

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陳三易強調，野生的麝香貓在叢林裡什麼都吃，吃進肚子裡的不見得都是咖啡，且排出的咖啡不易收集，產量稀少；養殖麝香貓，收集排出的咖啡豆十分方便，但為免麝香腺體分泌過多，平常都餵食水果，每隔幾天才能餵食一次鮮紅的「咖啡櫻桃」，讓它排出經過發酵的咖啡豆，故產量也不多。

他表示，麝香貓在蘇北省約有三個品種，他養的是較嬌小的品種，較不凶猛，但仍有野性。過去還不清楚「貓性」時，把好幾隻養在一起，竟彼此互咬爭地盤，後來改成一公一母養在同一處，才不再互咬，還越來越溫馴，現在只要拿水果靠近，就會像寵物一樣靠近人類，相當好玩。