種稻達人施欽雄 原原種稻試種先驅

記者吳世聰／專題報導

一生與稻為伍的「種稻達人」施欽雄，是農試單位培育出「原原種稻」試種的先驅，再推廣給稻農栽種。九年前，他也試種陸稻，命名為「珍珠紅香糯米」，一公斤賣到二百五十元，與日本進口的優質米相當。南投縣仁愛鄉松林聚落也生產陸稻品系的「伊娜谷香糯米」，成為地方特色農產品。

六十八歲的施欽雄，一生投入種稻，曾擔任中華民國傑出農民協會第四、五屆理事長，種稻優異的表現，先後被李登輝、陳水扁及馬英九總統接見五次。

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他除了種稻謀生，也是試種新品種稻作的先驅，農試單位提供「原原種稻」供他試種，成功之後，他再將「原種稻」提供給育苗場育苗，賣給稻農。十月底，他種了十一個新品種舉辦觀摩會。

施欽雄住彰化縣埔鹽鄉，九年前，從劉啟東副教授取得陸稻品種，他試種二株，收成六公斤稻穀，取其中的四公斤栽種，現今每年他都種約二分地，收成近八千公斤。

陸稻珍珠紅香糯米 市場反應好

施欽雄說，他所培育的陸稻，稻株高約一百六十公分，一般農民認為易倒伏，不敢栽種，但他以技術及經驗克服，生產的稻米色澤鮮紅，香Ｑ有黏性，他取名為「珍珠紅香糯米」，市場的反應很好。

另外，南投縣仁愛鄉親愛及萬豐村濁水溪上游河谷沖積地栽種的稻米，據傳在日治期間曾進貢給日本天皇御用。中區農業改良場蒐集該陸稻品種，九年前，推廣回松林聚落栽種，稻株會散發特有香味，取名為「伊娜谷香糯米」，原住民自產自銷，目前種植的面積有四、五公頃。