員山魚丸米粉節 風味餐受理訂桌
2010/10/06 06:00
員山鄉長江永和(圖左4)說,魚丸米粉節暨廚藝美食節邀請鄉籍大廚,運用在地食材,要讓訂桌客人吃到好滋味。(記者楊宜敏攝)
〔記者楊宜敏/員山報導〕員山鄉公所24日將舉辦員山魚丸米粉節暨農特產品廚藝美食節,預定推出1百桌「農特產品風味餐」,每桌10道菜,每桌3千元,附送在地當地水果、魚丸米粉湯及兩瓶飲料,即日起受理預訂,意者可洽(03)923-1991查詢。
這場美食饗宴預定24日中午於員山鄉大三鬮慈惠寺舉辦,鄉長江永和說,菜色有和風嫩鴨冷拼盤、傳統復古什錦盅、甜蜜黃金翡翠捲、珍菇金棗扒鮮蝦、吉祥鐵甲活將軍、旺來碧綠燴三鮮、員山好水香魚酥、鴻運吉醬琳子排、富貴蓮花養生雞、如意八寶香芋泥等10道佳餚。
他說,食材幾乎都是員山當地農特產品,像是竹筍、芋頭、青蔥、韭菜、香魚、金棗等,公所還特地找來多位熟悉這些農特產的鄉籍主廚,設計烹調,展現出員山農特產品的特色,在一般市面餐廳1桌至少要價6千元,但這次活動優惠,每桌只收1半價錢。
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