鐵牛車賣泡芙 懷舊又可愛
2009/11/02 06:00
老鐵牛車賣泡芙,營造出濃濃的日式懷舊風。(記者黃博郎攝)
〔記者黃博郎/台南報導〕「好可愛喔!」府中街老街上近來出現一部充滿古早味的日式3輪鐵牛車,販賣精緻的日式泡芙,並以「下町」為名,突顯中下階級為生活打拚的精神,令人驚訝的是,這居然是3個時髦大男生的創意。
黃紹琪、黃建達和莊秉翰3位新人類,卻偏愛老東西,有不少懷舊收藏品。又因黃紹琪擅長製作洋果子,3個人為了讓生活更多采多姿,決定合力打造一個可展現懷舊風的新生意,以不同的方式行銷洋果子。
3人在高雄鄉下找到一部原本用來載貨的小鐵牛車,經過他們巧手改造,化身為一部可愛的泡芙車。由於這款小鐵牛車是從昭和時期開始流行,帶有濃濃的日本風,販售日式泡芙等點心可謂相得益彰。他們還找來昔日「柑仔店」內常見的老糖果罐,裝著牛軋糖等點心,也是吸睛的另一個焦點。
客人點了泡芙之後,3人立刻將泡芙烤脆,再夾入冰涼的香草牛奶、水果、巧克力、抹茶等口味的內餡,並採用新鮮、頂級的食材,因此風味絕佳。假日推出時,有時不到幾小時即銷售一空,慢到的顧客也只能和3輪車合影留念。
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