雞、鴨肉類 最受收容人歡迎

記者周敏鴻、余瑞仁／專題報導

在桃園監獄對門的「阿里山茶行」會客菜，經營10多年，受刑人吃多了合口味，重返社會後若有到桃園監獄會客，不但會先到阿里山會客菜來挑盤雞肉、豆干帶給獄友，要離開時自己也會回頭來買個一、兩樣菜「回味」。

業者黃春龍說，會客菜還是以豬、雞等肉類最受歡迎，他說，糖醋排骨、滷五花肉尤其熱賣，至於青菜則不多，因為監獄的伙食青菜本來就多。

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哪些菜餚最受收容人歡迎呢？黃春龍說，還是雞、鴨等肉類菜餚最受歡迎，而且不需要另外調味的燒鴨、燻雞最好。

送會客菜給坐牢親友，其實可不是給一個人吃的，依獄中的「江湖規矩」而言，是給整間舍房的收容人為主。因此，經常有人送會客菜的收容人，坐牢時的待遇自然好一些，而從來沒人探監送菜的收容人就只能付出勞力「服務人群」了。