怕了毒奶 台製麵茶翻紅

〔記者洪定宏／高縣報導〕毒奶事件讓全球聞「中國製」色變，台灣製產品更受青睞，在地傳統麵茶也跟著翻紅，讓擁有80年祖傳秘方的鳥松鄉民黃金助樂開懷。

67歲的黃金助表示，麵茶是農業時代老少咸宜的飲品，可當零嘴乾吃，或加熱水調成糊狀當早餐或消夜，若因工作忙碌，無法正常吃午晚餐，吃麵茶也有飽足感。

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麵茶主要成分為麵粉、砂糖及芝麻，葷食另加豬油、蔥酥，素食另加花生油，都是有益健康的原物料。

黃金助於24歲退伍後隨父親黃助泉學做麵茶，當時口感很甜，他逐步改良，使甜度適中，選用高級麵粉及砂糖，自己手工調配豬油，絕對不含防腐劑，並開發素食口味，迎合上班族養生及不同族群需要。

黃金助表示，他年事已高，生意再好也忙不過來，計畫對外傳授秘方，但為了讓學習者珍惜技術，他要收費，意者可洽電（07）735-5652，無誠勿試。