老字號湯圓店 藏身公有市場
2007/12/22 06:00
今天是冬至,也是習俗吃湯圓日子,昨天傳統市場賣湯圓的攤位買氣顯得熱絡。(記者黃志源攝)
〔記者曹明正/高雄報導〕今天是農曆冬至,根據習俗,來一碗軟Q、軟Q的湯圓是一定要的;而在高雄市公有市場裡,從北到南都有不少老字號的湯圓店;想吃傳統圓仔,動作可要快。
位在左營第二市場的阿美冰店圓仔湯,現任老闆陳華榮已是家族第二代經營,專賣的圓仔,特色是手工製作、滑Q有嚼勁,搭配紅豆熬成湯底、花生佐味;不少顧客吃過後直誇風味絕佳,每碗售價卅五元。
來到苓雅區中華市場內,福安路三四七巷的巷子裡,賣圓仔已經超過二十年的郭承叡,當地人都知道他賣的「五行湯圓」特別有名,由綠色抹茶、紫色山藥、橘色紅地瓜與白、紅色的湯圓「混搭」而成;另外還有鮮肉湯圓和甜湯圓,其中甜湯圓內餡是豬油炒香的芝麻以及花生、豆沙三種。價格上,五行湯圓一斤七十元、鮮肉湯圓十粒四十元。
走到三民第一市場,經營手工饅頭店的黃慶福,賣湯圓也有十八年,手工製作的湯圓有鹹湯圓、甜湯圓;甜湯圓有芝麻、紅豆和花生三種口味,鹹湯圓內餡是黑豬肉,是當地最受歡迎的湯圓之一;售價部份,鹹湯圓一斤一百廿元,約有十七顆,甜湯圓價位、數量亦同。
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