搶救天皇米 吉安鄉大作戰
2007/08/26 06:00
口感佳、但栽種不易的天皇米,農委會全力維護避免絕種。(記者游太郎攝)
栽種面積僅剩5公頃
〔記者游太郎/花蓮報導〕日治時代受到天皇青睞的「天皇米」,栽種面積僅剩五公頃,花蓮區農業改良場擔心有絕種之虞,正全力進行種原蒐集及保存作業,並發展為花蓮縣吉安鄉的特色稻米產業。
花蓮農改場助理研究員潘昶儒昨指出,花蓮縣吉安鄉生產「天皇米」,品種為日治時代研發出來的「吉野一號」,歷史淵源悠久,日治時期於今吉安鄉稻香村的吉野庄專事生產,並進貢日本天皇,米粒具有大型心白,外觀極像日本國旗圖騰,被日本人視為吉祥的象徵,深受日本天皇喜愛。
農委會指定為地區性特殊產品
近年來「天皇米」被視為精緻稻米伴手禮,特色是米粒大、食味佳,米飯冷卻後仍保持黏性和彈性,適合製作壽司,農委會特別指定發展為地區性特殊產品,並要求持續進行稻種純化,提供有興趣的農戶栽培,讓具有歷史背景的稻米產品發展為吉安地區的特色農產品。
但「天皇米」先天上因植株高度較高、容易倒伏,加上對水稻病蟲害的抗性不佳,產量遠較其他品種為低,每公頃稻穀產量僅約其他品種的六成,栽培面積日見減少,逐漸被其他栽培品種所取代。
農會協助稻農栽培管理
潘昶儒說,為了延續「天皇米」的栽培,吉安鄉農會特別採行了契作栽培,但目前僅剩五公頃,且稻田被其他品種稻米包圍,品種有被雜化的風險,目前除設立吉野一號純系繁殖圃,繁殖純潔度高的稻種外,將持續協助農民栽培管理、施肥及病蟲害防治等管理技術,以提升稻米品質並降低其生產風險,讓「天皇米」能永續生產,讓國人有機會食用和天皇一般享受的優質稻米。
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