搶攻「香莢蘭」綠金 屏東農友籌組合作社

〔記者邱芷柔／屏東報導〕隨著國際食品大廠逐漸淘汰人工香草精，加上天然香草主要產區馬達加斯加島產量驟減，使得香草價格不斷飆漲，每公斤上看一點八萬，屏東農友看準商機，今年籌組香莢蘭生產合作社，準備搶攻新興綠金。

價格漲 每公斤上看1.8萬

香莢蘭的種夾就是俗稱的「香草」，被廣泛運用在食品中，受極端氣候影響，近年馬達加斯加產量驟減，加上當地香草農為了防竊提早收成，導致香草品質與數量不斷下降，成為台灣發展香草產業的契機。

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屏東香莢蘭合作社副總幹事王曜寧說，香莢蘭適合溫暖潮濕，季節分明的氣候，該合作社為網室搭設、病菌防治、授粉與採收方式等制定了SOP，讓農友更容易上手，同時透過成立聯合加工中心，進行香莢蘭殺菁、發酵、乾燥、調理等後端加工，穩定香草品質。

收益是種香蕉的20倍

合作社指出，每分地投入的生產成本約九十萬元，一分地可種三百株香莢蘭，每株可收豆莢約一公斤，每分地年產值為五十四萬元，是種香蕉的二十倍收益，不過香莢蘭每株都得由人工授粉，授粉後須等待九個月果實成熟才能採摘，且成長期有二至三年無法收成，農友需納入評估。

屏東香莢蘭合作社在內埔豐田社區有二點六公頃種植面積，預計明年種植面積可達十公頃，合作社理事長鄭世光表示，加工廠預定坐落內埔鄉，最快明年就能啟用。