咖啡黑糖糕 最配熱咖啡
2007/04/21 06:00
〔記者王昱婷/新市報導〕新市平地咖啡闖出名氣,咖啡業者張振忠多開發周邊商品,試圖用新鮮巧克力包裹咖啡豆,再用咖啡做成黑糖糕,果然獲得肯定。
張振忠除了研究如何種咖啡,還要想辦法行銷自己的農場,先前研發用新鮮巧克力包裹咖啡豆的甜點,苦中帶甜的滋味,深獲大人的喜愛。
此外,張振忠還以澎湖黑糖糕為靈感,製作咖啡黑糖糕。張振忠說,咖啡與黑糖味道很搭,用咖啡入味做成的黑糖糕,有咖啡的香氣,吃起來口感很好,再搭配熱咖啡,根本就是絕佳的點心。而咖啡黑糖糕也成為張振忠農場裡熱門的咖啡伴侶。
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