北市府試辦 「模範夜市」 寧夏部分攤商反彈

〔記者楊心慧／台北報導〕為提升夜市水準，台北市政府正在研擬打造「模範夜市」計畫，市長柯文哲以「讓日本的觀光客願意坐下來吃飯」的目標，下令要求夜市品質向餐廳看齊，市場處著手研擬相關計畫與配套，首波鎖定寧夏夜市先行試辦。不料，消息傳出後引起攤商反彈，認為此舉將提高成本，尤其是老一輩的攤商更是不想配合，直言夜市若走向餐廳化，恐失去特色。

走向餐廳化 攤商指成本會提高

負責規劃該案的市場處表示，有事先向夜市理事長提過希望能改善食品衛生、環境整潔、交通動線方面的問題，但現階段計畫仍在初步研擬中，柯市長是希望依照夜市的想法來進行，未來也將持續與攤商溝通，了解攤商需求才會進行。

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柯：要提升環境、衛生水準

柯文哲將提升夜市水準當作本屆任期的重要施政目標，多次在活動公開宣示「要讓日本的觀光客願意坐下來吃飯」，目前市場處已經著手進行打造「模範夜市」計畫，提升夜市攤販規格，以「餐廳化」作為目標，首先讓有一四六個攤商的寧夏夜市，從環境衛生著手，不過試辦夜市消息傳出後，不少攤商認為會提高成本，不想配合。

夜市攤商私下表示，原本只是經營小本生意，若要改變經營方式，同時提升水準、衛生，成本一定會提高，像是購置新桌椅，使用更好的餐具、餐盒等，現在景氣已經不好，如何負擔更多的成本壓力，不想要配合。

老一輩的攤商認為，年輕時就是這樣擺攤，若「餐廳化」恐怕失去夜市的特色，也沒有人情味的感覺，況且夜市本來就是在外擺攤做生意，能做的環境整潔有限，要怎麼和有店面的商家比？

商圈產聯會︰需有配套措施

台北商圈產聯會理事長洪文和坦言，確實聽聞部分攤商反彈，他認為市府提升夜市水準是好事，把夜市變成模範，吸引更多觀光客，不過要考慮到攤商承受的壓力，一味地要求攤商做，勢必引起反彈，最好有配套措施比較好，才能讓攤商接受。

寧夏夜市協會︰得改變進步

寧夏夜市觀光協會理事長林定國認為，如今全台的夜市生意都不景氣，若能讓生意更好，就得改變進步。雖然做幾十年的攤商要改變確實有難度，但不能用以前成功的模式經營，這樣等於是退步，柯市長目標是「讓講求衛生的日本觀光客願意坐下來吃飯」，他對此樂觀其成。

據了解，寧夏夜市將先試辦，接著是內湖七三七夜市、士林夜市，但士林不少攤商也擔心成本提高，加上士林夜市攤商多，每攤空間不大，要規劃實屬不易。市場處表示，因寧夏夜市配合度高，組織凝聚力強，才會優先試辦。