北市開南商工吳倩瑋 勇奪香港發明展金牌

也拿下青年發明家特別獎

〔記者蔡亞樺／台北報導〕台北市私立開南商工三年級學生吳倩瑋與北市私立靜心中學三名學生，跨校合作參加二○一八香港國際發明展，以「創新式植物飲料製作系統」為主題，一舉拿下金牌與青年發明家特別獎兩個獎項；吳倩瑋除了在課業有優異表現，還是開南儀隊的隊長，堪稱文武雙全。

就讀觀光科的吳倩瑋表示，會做這個題目是因專業科目中有飲料調製，她看到許多手搖飲常添加一些不天然的食材，網美拍照鮮豔的飲料都有非天然色素，因此找老師討論，希望透過實驗，發明製作出天然又漂亮飲料的方法。

請繼續往下閱讀...

指導老師、化學老師張丕白表示，一般市售罐裝飲料均含有化學添加物，該發明以超臨界流體萃取製作，不會污染環境，且超臨界流體並非具揮發性的有機溶劑，不僅能改善萃取相溶劑殘留的問題，更能減少工業界對有機溶劑的使用量。

張丕白說，該發明還搜尋具抗氧化能力等成分的植物，例如薑黃，利用超臨界流體萃取技術，萃取出其中最精華的成分。

對於參展奪冠的心情，吳倩瑋謙虛地表示，可以和世界各地的選手切磋，能夠看到很多創新作品，大家都好厲害；擔任儀隊隊長的她更笑說，現在學會分配時間，課業、證照、做實驗、儀隊訓練都不能偏廢。