《桃園》12套菜單 供社區關懷據點呷健康
2018/09/04 06:00
長庚科技大學保健營養系研發十二套餐,盼讓長輩們吃得健康也吃到美味。(記者周敏鴻攝)
〔記者周敏鴻/龜山報導〕市府社會局委託龜山區長庚科技大學保健營養系研發十二套菜單,希望能透過社區照顧關懷據點的積極推廣,將健康飲食的觀念帶入社區。市長鄭文燦表示,菜單設計以少油炸、少肥肉、少油湯、少醬料、多蔬果為原則,要讓長輩吃得健康也吃到美味。
桃園市約有兩百處社區照顧關懷據點,其中八成提供餐飲服務,市府為了讓長輩們吃得更健康,結合長庚科技大學保健營養系,針對社區照顧關懷據點餐飲服務,設計了十二套健康飲食的菜單,集結推出「健康飲食通手冊」,將提供給各社區照顧關懷據點,讓備餐人員能依照菜單做菜,長輩們能吃到健康美味的多樣飲食。
鄭文燦說,每套餐點都是四菜一湯,以其中的雙菇燜豆腐、亞麻堅果大陸妹、茶香清蒸魚、洋蔥咖哩雞,再配上養生鮮菇湯為例,就符合少油炸、少肥肉、少油湯、少醬料、多蔬果的原則,讓長輩們吃得營養,也能減少失智症、慢性病的發生。
社會局另表示,九月廿一日是國際失智症日,市府將舉辦「愛:憶起來園遊會」、「歡喜嘉年華:憶起共老‧路長情更長」等系列活動,邀請民眾共同關心失智症長輩,相關資訊可電洽:333-9090。
桃園市長鄭文燦(中)秀出長庚科技大學保健營養系研發的菜色,盼讓長輩們吃得健康也吃到美味。(記者周敏鴻攝)
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