（嘉縣）10兩重濕烏魚子 榮登烏魚王

〔記者蔡宗勳／嘉縣報導〕「台灣烏魚王」大賽成績揭曉，嘉義縣義竹鄉北港仔漁民蔡博欽勇奪冠軍與六萬元獎金，飼養三年烏魚剖出十兩重烏魚子，每台斤一千二百元，成了大贏家，與賽者藉由比賽交流養殖技術，去蕪存菁，對前景愈來愈有信心。

一般烏魚子競賽都是比賽加工製成品，嘉縣布袋鎮「再豐海產行」舉辦的「台灣烏魚王」大賽則評比剛取下來的濕烏魚子，再加計養殖收成率等項目。

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主辦人蔡義柏說，烏魚屬高經濟價值魚類，投入的成本遠高於虱目魚、台灣鯛，最快兩年才能剖烏魚子，養殖風險相對較高，如果管理出狀況，可能血本無歸或賠錢，希望藉由烏魚王大賽的舉辦，提供交換養殖心得平台，學習別人長處，避免重蹈覆轍。

蔡義柏舉例，這次比賽三年生烏魚，濕烏魚子最重逾十台兩，但也有七兩重的，前者每台斤一千二百元，後者才八百三十元，不管重量、售價，前者大獲全勝，淨利當然十分可觀，兩年生烏魚從四兩到七兩多不等，養殖時間、天候條件都一樣，成果卻大不同，可見如何精進養殖技術決定最後的成敗。

一名參賽的蔡姓漁民說，養殖烏魚十多年，以往兩年生剖五兩重、三年生八兩重就算很厲害，去年參加烏魚王大賽，向優勝者取經、汲取別人的長處後，加強管理工作，今年兩年生六兩半、三年生九兩二，進步明顯。

第一次參賽的周姓漁民，兩年生烏魚最重才四兩四，育成比率低，成績敬陪末座，虧了不少錢，前來觀摩，避免再走冤枉路，準備明年雪恥。