（台東）果樹果肉都是寶 東河農會推全文旦DIY

〔記者張存薇／台東報導〕東河鄉是台東縣重要的柑橘之鄉，東河鄉農會推動「全文旦ＤＩＹ」，邀請民眾深入果園，在果樹下動手採果、親手做果醋及柚子清潔劑等，吸引更多遊客在大自然環境中放鬆心情，還可帶回ＤＩＹ成品，很有成就感。

東河鄉泰源、北源村文旦種植面積約五十公頃，目前進入採收期，農友胡天香設計一系列「柚子狂想」活動。她說，文旦是東河鄉重要作物，有時採收期與中秋節太接近而賣不完，剩下的文旦棄之可惜，因此家政班婆婆媽媽陸續研發各種ＤＩＹ玩法。

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胡天香表示，文旦從果樹到果肉全部都可以利用、完全不浪費，像樹幹可以做手機架，果皮綠色部分削下來、加入酒精變成柚皮酊，再加入起泡劑變成清潔劑；柚子皮白囊部分加入糖煮，就是古早口味的零食，而柚子果肉可以做果醬或果醋，柚子每瓣白膜小心剝下，可以做柚花裝飾，甚至連種子加水後變得黏稠，可做為天然的面膜。

東河鄉農會推「走動式ＤＩＹ」，也和不同農戶、果園合作，把遊客拉進果園，完整體驗採果、削皮、剝肉、製作成品，胡天香說，九月可以到文旦果園體驗，十月起則有大白柚、蜜柚、葡萄柚等接力參加，到年底則換茂谷柑、隔年春天還有香丁可體驗。