基隆廟口夜市泡泡冰 1杯漲成50元

〔記者俞肇福／基隆報導〕基隆廟口夜市知名的泡泡冰，十五日起每杯調漲五元，由四十五元漲至五十元，業者也特別豎立告示牌告知顧客。

基隆廟口夜市的沈記泡泡冰與陳記泡泡冰，從民國六十五年賣泡泡冰迄今。沈家泡泡冰第二代沈慧美說，最早泡泡冰一杯七元，隨著物價波動，最近一次調整是四年多前，一杯四十五元。

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沈慧美表示，因花生、煉乳、花豆等原物料漲價，花生從去年一斤八十元漲到今年一斤一一五元，煉乳一桶從一千五百元漲到兩千五百元，「撐不住了」，才決定每杯漲五元，變成五十元。

基隆廟口泡泡冰是把冰塊用刨冰機刨到一個大碗中，綿密的大碗裡加入顧客點的配料，員工再不停以鐵湯匙攪拌，大碗不停旋轉，約攪拌一分鐘才能做出一杯泡泡冰，相當有古早味。

記者昨實際走訪廟口夜市，了解民眾對泡泡冰漲價的反應，來自台北的林先生說，「漲五元還好啦！東西好吃比較重要」。