《愛的麵包》黃乃容進頭城開店

〔記者林敬倫／宜蘭報導〕二十三歲青年黃乃容因緣際會，在宜蘭縣頭城鎮認識紐西蘭籍熱愛衝浪也愛吃麵包的男友丹尼爾，兩人都熱愛慢步調的生活，因此決定一起在當地開設第一家文青歐式麵包店「奶油麵包」，昨正式開幕，她說，希望這間店能讓悠哉的中式傳統小鎮，融入不一樣的西式風貌。

黃乃容原就讀台北藝術大學新媒體學系，大二那年不顧父母反對，決定休學專研烘焙技術，習得一技之長，兩年前在頭城外澳與丹尼爾相遇，因為長住在頭城的男友愛吃不甜的歐式麵包，但常常買不到，加上兩人都喜愛頭城小鎮的緩慢生活步調，決定一起在當地開麵包店。

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他們的麵包店主打無化學添加物的歐式麵包，如佛卡夏、奶油棒等，也販賣以歐式麵包延伸出的創意早午餐，店內員工有三個人，從裝潢到管理都自己來；黃乃容說，開店的過程很辛苦，每天早上四點就要起床做準備，常常沒有睡飽，但只要能做好自己喜愛的事物，再辛苦都值得。

黃乃容表示，頭城是一座小鎮，有山有海不像大都市，沒有太多接觸大自然的地方，居民生活步調緩慢、悠哉，不會有住在大都市的急迫感與壓迫感，和男友都很熱愛這裡的生活，才會決定一起在當地開店，為頭城帶來不一樣的西方元素。

丹尼爾說，以前就熱愛步調慢，可以親近大自然的生活，頭城的生活步調跟紐西蘭一樣，除了假日觀光客，平常人也少，也有很多親近大自然的地方，黃乃容做的歐式麵包很好吃又專業，希望能被大家喜歡。