北市百貨美食街抽檢 30店14家不合格

〔記者張議晨／台北報導〕百貨公司美食街用餐動輒二百元起跳，卻有近半數業者衛生條件不合規定。北市消保官與衛生局日前聯合稽查百貨美食街，抽驗卅家美食街業者，有十四家衛生初檢不合格，包括知名拉麵店也上榜，還出現同一業者有五項違規，另有五家業者員工體檢表過期，若員工本身帶菌，恐污染食物，甚至有四家業者直接將食物放置地面。

名店上榜 還有一店5違規

北市法務局此次針對十家百貨美食街執行稽查；其中，有六家百貨美食街的十四家業者不合規定，如天母SOGO、大葉高島屋都有業者員工體檢表過期；誠品信義店的小南門、太陽番茄拉麵則是地板磁磚破損。新光三越站前店的正香則是托盤置於地面、南西二館包括花月嵐在內，有三家業者廚房多處含垢未清；慶城街一號有二家店環境不潔，其中「牛仔好忙」，甚至有五項違規。

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衛生局技正周建銘說，美食街用餐人群多，且屬連續性供餐模式，若未注意清潔，以抽油煙機來說，上方的積塵、積油就容易掉入食材造成污染。另外，體檢報告則是避免從業人員帶菌，再透過食物感染消費者，因此業者都需要提供報告做稽查。

有4家業者 食材放置地面

周建銘指出，本次抽驗結果有七家業者排油煙機、冰箱不潔，五家未有員工一年內體檢紀錄，還有四家直接將食材放置地面，已要求業者改善，複查後也都合格。

這次稽查也發現大葉高島屋的中與志迴轉壽司，季節商品未標示售價，北市法務局簡任消保官楊麗萍表示，為避免引發消費疑慮，已要求業者限期改善完畢。另外，美食街業者多會在櫃台擺放食物模型或型錄，為避免廣告不實，這次也檢查模型是否與實際供餐內容相同，查核結果均合格。