度小月代工廠豆腐染毒 還有未爆彈

〔記者林惠琴、葉冠妤、林近、賴筱桐／綜合報導〕日前香港檢出台灣「度小月麻油辣腐乳」含工業染劑二甲基黃，國內衛生單位檢驗，確認度小月麻油辣腐乳及其代工廠新北市四川土產公司的豆腐都染「黃」。由於四川土產使用了問題豆腐製造其他產品且內銷，意味國內還有食品未爆彈。

四川土產19項產品 封存下架

度小月委託四川土產生產的麻油辣腐乳，豆腐來源為桃園市仁傑食品。仁傑食品採購的乳化劑來自瑋順行，正是芊鑫的下游盤商。

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四川土產供稱，過去三年豆腐原料皆來自仁傑食品。衛生單位查出四川土產公司製售「辣腐乳」、「臭腐乳」、「紅麴豆腐乳」「白腐乳」、「陳年豆腐乳」及「非基因改造辣腐乳」等六種配方、共十九個品項的豆腐乳產品，部分內銷，部分外銷，已予以封存、下架並送驗，也要求業者通知國外廠商下架。

衛生單位也同步採樣所使用的原料如辣椒醬、甜椒精、辣椒精進行檢驗。

另一方面，台北市衛生局十七日抽驗度小月麻油辣腐乳，也確定含二甲基黃，已要求業者回收、下架。

仁傑乳化劑 來自芊鑫下游的瑋順行

食藥署北區管理中心簡任技正王德原表示，去年底爆發豆干含二甲基黃一事，凡使用問題芊鑫乳化劑的豆製品已要求全面停用並下架，沒想到瑋順行竟然未吐實，沒有供出下游的仁傑食品，進而成為漏網之魚，將予以追究。

至於仁傑食品，桃園市衛生局食品藥物管理科長劉麗文說，仁傑食品雖於去年十一月三日後改用裕元興業的乳化劑，但未主動通報，將追究責任。

由於目前查到仁傑的違法行為於去年十一月，不適用十二月實施的「食品安全衛生管理法」新法，最高只能罰五千萬元。