大埤酸菜廢水 循環創生變綠金

雲林與台大合作 轉化做為水產養殖調節劑、飼料和液肥

〔記者黃淑莉／雲林報導〕大埤鄉酸菜產量高居全國之冠，但酸菜產製過程產生的高鹽度廢水（鹵水）等廢棄資材成為地方頭痛問題，台大生命科學院團隊研究發現，鹵水中含有豐富且高含量的營養鹽、金屬離子等，轉化後可做為水產養殖調節劑、飼料和液肥，縣府昨與大埤鄉公所、台大簽署合作備忘錄，期盼三方合作把農廢變綠金，建立生態循環經濟，讓雲林成為零廢的城市。

請繼續往下閱讀...

處理成本高 已存放5000公噸廢水

大埤鄉長林森寳指出，酸菜醃漬廢水含有高鹽份，過去任意排放造成土壤鹽化，為改善廢水污染問題，建置酸菜專業區但因廢水處理成本高，十年來專業區累計存放約五千公噸廢水待處理。

台大生命科學院博士何勝雄表示，希望把零廢概念帶到雲林，酸菜醃製廢水具有高鹽度，但經過轉化可變成水產養殖的飼料和液肥等有用資材，經龍鬚菜等大型藻類、九孔養殖實驗，發現在貝類養殖效果很好。

雲林縣長張麗善指出，大埤醃漬酸菜產生的鹵水，多年來令中央、地方頭痛，很感謝能與台大生命科學院研究團隊合作，可以把鹵水變成養殖業的飼料和液肥，不僅可以解決鹵水問題，還可以把農業剩餘資材資源化循環經濟模式，打造雲林成為一個零廢的城市。

轉製水產貝類飼料 養殖效果佳

台大生命科學院長江伯倫說，學界所學可以應用在產業，讓酸菜產製過程剩餘的資材可以資源再利用，對雲林、台灣及環境都是非常重要一件事，期待未來有更多合作。

林森寳說，這個合作備忘錄簽署對大埤鄉是歷史性一刻，醃漬酸菜廢水已困擾地方好幾十年，這次合作不僅可以解決頭痛的廢水問題，還可以把它變成黃金投入水產養殖業，讓大埤成為生態循環經濟的模範。