雙主廚義煮 鶯歌長輩吃惜食好料

〔記者翁聿煌／新北報導〕鶯歌區永昌社區發展協會昨天舉辦社區惜食共餐，美味料理讓老人家讚不絕口，原來是在知名民宿及多家飯店擔任主廚的陳佳瑋和張騰峰，兩人從六年前起多次響應「新北惜食分享網」的義廚服務，昨天再度到永昌社區聯手料理美味佳餚，讓長輩們吃得津津有味。

永昌社區的長輩們也自製手作工藝品，感謝張騰峰、陳佳瑋精心準備的愛心美味料理，社會局長李美珍、鶯歌區長鍾耀磊及提供惜食食材的桂冠公司董事長特助陳玉翎也到場與長輩共餐。

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陳佳瑋表示，幾年前看見新北市推廣惜食理念，他主動與市府聯繫擔任義廚，並找友人張騰峰一起參與，昨天運用桂冠公司提供的湯圓，製作讓長輩暖胃也暖心的「紅豆湯圓」，也用格外肉品料理成美味的「糖醋朴肉」。

永昌社區發展協會理事長游武雄表示，協會服務在地長輩辦理社區共餐多年，食材的開銷成本不低，幸好透過「新北惜食分享網」合作，許多食材挹注進來，減輕協會的開銷壓力，也讓共餐服務更穩定。